GastroSuisse Medienmitteilungen

Die Finalisten für den Hotel Innovations-Award stehen fest

Wirtschaftsallianz sagt «NEIN zur BVG-Scheinreform»‬‬

05. August 2024

Acht Wirtschaftsverbände haben sich zu einer Allianz gegen diese BVG-Scheinreform zusammengeschlossen und setzen sich gemeinsam für ein NEIN an der Urne ein.

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Craig Penlington mit «Flamme de l'accueil» ausgezeichnet

19. Juni 2024

GastroSuisse lud gestern im Anschluss an seine Delegiertenversammlung rund 500 Gäste zum Galaabend in La Chaux-de-Fonds.

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Beat Imhof löst Casimir Platzer als Präsident ab

18. Juni 2024

An der 133. Delegiertenversammlung von GastroSuisse standen die Gesamterneuerungswahlen im Zentrum.

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Reduzierter MWST-Satz ist essenziell für die Beherbergung

13. Juni 2024

Der reduzierte MWST-Sondersatz entlastet die Beherbergungswirtschaft. Wir begrüssen einen Vorstoss zur Fortführung des Sondersatzes.

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Gemeinsame Ombudsstelle für den Schweizer Tourismus

12. Juni 2024

Zur Verbesserung der Dienstleistungsqualität im Schweizer Tourismus realisieren HotellerieSuisse, Schweiz Tourismus, GastroSuisse und die IG Parahotellerie eine gemeinsame Ombudsstelle.

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Gastgewerbe-Verbände betonen Bedeutung der Branche

05. Juni 2024

Die Sicherung des Fachkräftebedarfs, Bürokratieabbau, Nachhaltigkeit, faire Wettbewerbsregeln sowie die Zukunft Europas waren die Themen des Treffens der deutschsprachigen Verbände.

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Bildungslandschaft wird neu aufgestellt

27. Mai 2024

GastroSuisse erneuert in den nächsten zwei Jahren sein Bildungsangebot. Das Angebot wird zukunfts- und nachfrageorientierter ausgerichtet.

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Bildungslandschaft wird fit für die Zukunft

09. April 2024

Die Präsidentinnen und Präsidenten der Kantonalverbände und Fachgruppen von GastroSuisse trafen sich heute, um wichtige Weichen für die Zukunft zu stellen.

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GastroSuisse begrüsst den Verzicht auf eine Zinserhöhung

28. März 2024

Der Bundesrat hat gestern beschlossen, die Zinssätze für Covid-19-Kredite unverändert zu lassen. GastroSuisse befürwortet den Entscheid.

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Prix Kronenhalle

16. März 2024

Das traditionsreiche Zürcher Restaurant Kronenhalle und die Hotelfachschule Zürich kooperieren und lancieren den «Prix Kronenhalle».

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Erhöhung der Vollzugskostenbeiträge 2024

05. März 2024

Die Erfolgsgeschichte der L-GAV-subventionierten Aus- und Weiterbildungen hat Auswirkungen auf die Vollzugskostenbeiträge.

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CAS Excellence in Gastronomy

29. Februar 2024

Die Academie GastroSuisse und die Kalaidos Fachhochschule präsentieren den neuen praxisnahen Certificate of Advanced Studies (CAS) im Bereich Gastronomie.

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BERUFE HOTEL GASTRO präsentiert neuen Markenauftritt

28. Februar 2024

Unter dem Motto «Lerne, was Freude macht!» hat BERUFE HOTEL GASTRO seinen Marktauftritt modernisiert, um noch besser auf die Bedürfnisse seiner Zielgruppe einzugehen.

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Schweizer Berghilfe weitet WLAN-Programm aus

20. Februar 2024

Die Schweizer Berghilfe weitet ihr bestehendes WLAN-Programm zugunsten von Gastronomiebetrieben im Berggebiet aus.

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Herausforderungen sozialpartnerschaftlich lösen

16. Februar 2024

Gemeinsam mit der Hotel & Gastro Union wollen wir die Herausforderungen der Branche anpacken.

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Basisausbildung Progresso: Lehrgänge neu auch in Weggis

16. Januar 2024

Die Basisausbildung Progresso für Mitarbeitende ohne Berufsabschluss im Gastgewerbe wird neu auch am Standort des Kursanbieters Hotel & Gastro formation Schweiz in Weggis angeboten.

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Erfolgreiche Abschlüsse

18. Dezember 2023

63 Absolventinnen und Absolventen der eidg. Berufsprüfungen der Gastro-Betriebsleitenden und der Höheren Fachprüfungen der Gastro-Unternehmerinnen und Gastro-Unternehmer feierten ihren Abschluss.

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Parlament sorgt für eine faire Finanzierung der Familienzulagen

14. Dezember 2023

Der Nationalrat bestätigt den Entscheid des Ständerats und beschliesst einen vollen Lastenausgleich zwischen den Familienausgleichskassen innerhalb aller Kantone.

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Aus- und Weiterbildungsprojekt des L-GAV 2024

27. November 2023

Das Aus- und Weiterbildungsprojekt des L-GAV wird auch im kommenden Jahr weitergeführt.

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Historie und Tradition im Rampenlicht

13. November 2023

Mit dem «Hotel Chasa Chalavaina» in Müstair (GR) erhält einer der ältesten Gasthöfe des Landes die Auszeichnung «Historisches Hotel des Jahres 2024».

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Obligatorischer Lastenausgleich bei den Familienzulagen

27. Oktober 2023

Wir bedauern den Entscheid der SGK-N gegen die Einführung eines vollen Lastenausgleichs zwischen den Familienausgleichskassen (FAK).

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«Bergwelten Salwideli» gewinnt Hotel Innovations-Award

03. Oktober 2023

Zum 7. Mal hat GastroSuisse heute das innovativste Hotelkonzept prämiert. Mit dem Hotel Innovations-Award ausgezeichnet wurde das Projekt «Bergwelten Salwideli» in Sörenberg.

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Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2024 bekannt

25. September 2023

Die Sozialpartner im Gastgewerbe hatten sich im Juli grundsätzlich auf die Mindestlöhne für 2024 geeinigt. Aufgrund der nun vorliegenden Angaben des SECO wurden die definitiven Mindestlöhne 2024 berechnet.

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Drei Konzepte für Hotel Innovations-Award nominiert

14. September 2023

Zum 7. Mal verleihen GastroSuisse und die Schweizerische Gesellschaft für Hotelkredit einem visionären Hotelkonzept den Hotel Innovations-Award.

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Härtefall: Rückforderungspraxis geht viel zu weit

11. September 2023

Die Rückforderungspraxis von Bund und Kantonen ist verfehlt und geht deutlich zu weit. Es besteht dringender Handlungsbedarf.

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«Gute Laune und positive Vibes sind wichtig»

05. September 2023

Am Montagabend wurden im Zürcher Kaufleuten die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche ausgezeichnet.

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Neue Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert

04. September 2023

Die Hotelfachschule Zürich (HFZ) zeichnete am Samstag, 2. September 2023, in der Fraumünster Kirche 29 Absolventinnen und Absolventen aus.

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Sozialpartner vereinbaren Mindestlöhne 2024

12. Juli 2023

Die Mindestlöhne im Gastgewerbe steigen im Jahr 2024 gemäss der Teuerung und zusätzlich real um 5 Franken pro Monat auf jeder Mindestlohnstufe.

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Rudi Bindella bekommt «Flamme de l'accueil»

21. Juni 2023

Das Gastgewerbe traf sich in Arosa zu unserer 132. Delegiertenversammlung. Rudi Bindella wurde für seine Verdienste im Schweizer Gastgewerbe mit der «Flamme de l’accueil» geehrt.

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GastroSuisse bedauert das Ja zum Klimaschutzgesetz

18. Juni 2023

Mit dem Ja zum Klimaschutzgesetz hat die Schweizer Bevölkerung das Netto-Null-Ziel bestätigt. Das Gesetz lässt viele Fragen offen und könnte die Preisstabilität bei Nichterreichung gefährden.

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«Die Mitte» ist die gastgewerbefreundlichste Fraktion

05. Mai 2023

GastroSuisse hat das Abstimmungsverhalten der Parlamentarierinnen und Parlamentarier während der 51. Legislatur 2019 bis 2022 analysiert.

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Die besten Chefs wetteifern um den Titel

04. Mai 2023

Die Nominierten für den Titel «Zukunftsträger 2023 – Berufsbildner des Jahres » sind bekannt.

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GastroSuisse fasst Nein-Parole zum Klimaschutzgesetz

20. April 2023

GastroSuisse lehnt das Klimaschutzgesetz ab, weil es die Energiesicherheit gefährdet. Zudem drohen hohe Kosten für das Gewerbe.

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Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse

06. April 2023

Der Vorstand von GastroSuisse hat Pascal Scherrer (49) zum neuen Direktor des grössten Arbeitgeberverbandes für Hotellerie und Restauration in der Schweiz ernannt.

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Für eine BVG-Reform, aber nicht zu jedem Preis!

17. März 2023

Die Annahme der Reform der beruflichen Vorsorge führt zu massiven Mehrkosten für Arbeitnehmende und Arbeitgebende aus dem Gastgewerbe.

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Neue Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert

13. März 2023

Die Hotelfachschule Zürich (HFZ) verabschiedete 33 Absolventinnen und Absolventen in die Berufswelt.

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Ausschreibung ICOMOS

19. Dezember 2022

Werden Sie Gewinner oder Gewinnerin des Titels «Das historische Hotel/Restaurant des Jahres 2024». Melden Sie Ihren Schweizer Betrieb im historischen Bauwerk bis Ende Februar 2023 an.

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Nationalrat stärkt allgemeinverbindliche Gesamtarbeitsverträge

14. Dezember 2022

Der National- und Ständerat bekennen sich mit der Annahme der Motion Ettlin klar zur Sozialpartnerschaft.

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Das Belvoirpark schliesst Ende Jahr seine Türen

16. November 2022

Das Restaurant Belvoirpark muss dringend saniert werden. Die Belvoirpark AG als Betreiberin plante, das Lokal Ende 2024 für die Sanierung zu schliessen. Nun hat sie entschieden, den Betrieb bereits Ende dieses Jahres einzustellen.

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Kreislaufwirtschaft gewinnt Hotel Innovations-Award

09. November 2022

Bereits zum 6. Mal wurde der Hotel Innovations-Award an ein visionäres Hotelkonzept verliehen. Zum Gewinner gekürt wurde das Projekt «Votre Cercle de Vie» in Château-d'Oex.

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ICOMOS: Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt

21. Oktober 2022

Das Berggasthaus «Ortstockhaus» in Braunwald (GL) wird «Historisches Hotel des Jahres 2023», «Le Tonnelier» in Bulle (FR) «Historischen Restaurant des Jahres 2023».

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Nach der Modernisierung folgt die Sanierung

19. Oktober 2022

Die Lehrgänge an der Hotelfachschule Zürich wurden neugestaltet und im Restaurant Belvoirpark in Zürich werden ab 2023 keine Studenten mehr ausgebildet. Sodann soll die Renovation der Villa an die Hand genommen werden.

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11 neue Wasser-Sommelières und -Sommeliers zertifiziert

30. September 2022

Am 29. September 2022 erhielten im Zürcher Haus zum Rüden die Absolventinnen und Absolventen des Seminars "Der Schweizer Wasser-Sommelier®" ihre Zertifikate.

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GastroSuisse begrüsst das Ja zur AHV-Reform

25. September 2022

Das Ja zur Reform AHV21 stärkt die Altersvorsorge nachhaltig und auf wirtschaftsverträgliche Weise.

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Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2023 bekannt

23. September 2022

Aufgrund der nun vorliegenden Angaben des SECO konnten die definitiven Mindestlöhne berechnet werden.

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«Weil er unglaublich viel für mich macht»

20. September 2022

Am Montagabend wurden im Zürcher Kaufleuten bereits zum 11. Mal die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche ausgezeichnet.

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«Mit gutem Beispiel vorangehen und sich stetig weiterbilden»

05. September 2022

Die Hotelfachschule Zürich (HFZ) hat am Samstag 44 erfolgreiche Absolventen in würdigem Rahmen verabschiedet. Das Studium an der HFZ, dem ehemaligen Belvoirpark, gilt nach wie vor als Basis für erfolgreiche Berufslaufbahnen in der Schweiz wie auch im Ausland.

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Drohende Energieknappheit beunruhigt das Gastgewerbe

31. August 2022

GastroSuisse nimmt Stellung zur drohenden Energiemangellage und Winter-Energiespar-Initiative des Bundes.

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Parolen zu den Abstimmungsvorlagen vom 25.09.

18. August 2022

Wir unterstützen die Reform AHV 21. Dagegen lehnen wir die Massentierhaltungsinitiative ab.

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GastroSuisse fördert TOP-Ausbildungsbetriebe

05. August 2022

Der Branchenverband GastroSuisse intensiviert die Zusammenarbeit mit dem nationalen und branchenübergreifenden Unterstützungs- und Auszeichnungssystem TOP-Ausbildungsbetrieb (TAB).

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20 neue Bier-Sommeliers engagieren sich für die Biervielfalt

11. Juli 2022

Am 10. August nahmen 20 erfolgreiche Absolventen des Spezialistenseminars "Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen" ihre Zertifikate entgegen.

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Verbände packen Herausforderungen im Gastgewerbe an

29. Juni 2022

Die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie haben sich vom 26. bis 28. Juni 2022 über unterschiedliche Herausforderungen der Branche ausgetauscht.

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Nationale Bildungsoffensive im Gastgewerbe nochmals verlängert

23. Juni 2022

Weiterbildung ist das beste Rezept gegen den akuten Fachkräftemangel im Gastgewerbe. Daher verlängern die Sozialpartner im Gastgewerbe die nationale Bildungsoffensive bis Ende 2023.

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Der Ständerat stärkt allgemeinverbindliche Gesamtarbeitsverträge

14. Juni 2022

Der Ständerat will, dass Bestimmungen eines allgemeinverbindlich erklärten Gesamtarbeitsvertrags zu Mindestlohn, 13. Monatslohn und Ferienanspruch wider anderslautende Bestimmungen der Kantone vorgehen.

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Sozialpartner einigen sich auf Mindestlöhne

08. Juni 2022

Die Mindestlöhne im Gastgewerbe steigen im Jahr 2023 gemäss der Teuerung auf Basis der Septemberprognose 2022 und real um bis zu 40 Franken pro Monat je nach Lohnstufe.

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Mit fünf Punkten gegen den Fachkräftemangel

01. Juni 2022

GastroSuisse präsentierte an der 131. Delegiertenversammlung in St. Gallen einen 5-Punkte-Plan, wie das Gastgewerbe wieder zu mehr Fachkräften kommt.

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Vereinbarung zur Reduktion von Food Waste

12. Mai 2022

GastroSuisse hat am 12. Mai 2022 in Bern die «Branchenübergreifende Vereinbarung zur Reduktion von Lebensmittelverlusten» unterzeichnet.

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«Zukunftsträger 2022 – Berufsbildner des Jahres »: die Nominierten

03. Mai 2022

Die Nominierten für den Titel «Zukunftsträger 2022 – Berufsbildner des Jahres » sind bekannt.

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Initiativkomitee lanciert Entschädigungsinitiative

30. März 2022

Die Volksinitiative «Für eine geregelte Entschädigung im Epidemiefall» fordert, dass finanziell entschädigt wird, wer bei einer Epidemie durch eine behördliche Massnahme wirtschaftlich betroffen ist.

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Semesterbeginn im Belvoirpark: Start in eine neue Ära

21. Februar 2022

Die Belvoirpark Hotelfachschule HF schaut positiv in die Zukunft und setzt starke Zeichen mit laufenden Veränderungen. Eine Reihe von Meilensteinen findet nun ihren Auftakt.

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Erste Schweizer Käse-Sommeliers zertifiziert

16. Februar 2022

Die ersten 17 Schweizer Käse-Sommeliers sind bereit, Käse professionell und kompetent in der Gastronomie anzubieten. Gastronomie und Käse - zwei starke Partner.

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«Auf diesen Moment haben wir lange gewartet»

16. Februar 2022

Wir sind erleichtert, dass der Bundesrat die für viele Branchen schädliche Zertifikatspflicht aufgehoben hat. Der Entscheid ist ein grosser Schritt zurück in die Normalität.

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Der Bundesrat lenkt ein und Wirtschaft fordert Aufhebung der Massnahmen in einem Schritt

02. Februar 2022

GastroSuisse nimmt befriedigt zur Kenntnis, dass der Bundesrat der Forderung nach sofortiger Abschaffung der Homeoffice-Pflicht sowie Aufhebung der Quarantänebestimmungen nachkommt. Unverständlich bleibt das zögerliche Vorgehen bei der für viele Branchen schädlichen Zertifikatspflicht.

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Verbände und Vertreter bürgerlicher Parteien fordern sofortige Aufhebung der Massnahmen

25. Januar 2022

Dass der Bundesrat die Massnahmen gegen die Ausbreitung des Coronavirus verlängert hat, ist unverhältnismässig. Wir fordern deshalb die sofortige Aufhebung der Zertifikats- als auch der Homeoffice-Pflicht sowie der Quarantäne- und Isolationsbestimmungen.

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Erleichterung – die Ungewissheit aber bleibt

12. Januar 2022

GastroSuisse ist erleichtert, dass der Bundesrat heute keine weiteren Verschärfungen beschlossen hat. Der Branchenverband bedauert zugleich, dass die bestehenden Massnahmen bis Ende März verlängert werden sollen.

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Weniger Gäste und deutliche Umsatzeinbussen

10. Januar 2022

Die Corona-Massnahmen belasten die gastgewerblichen Betriebe ungebrochen. Fast 70 Prozent arbeiten zurzeit defizitär. Im Gastgewerbe lag der Umsatz 2021 rund 40 Prozent tiefer als in den Jahren vor Corona.

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Viele der 230 000 Mitarbeitenden leiden ebenso

04. Januar 2022

Das Gastgewerbe blickt auf ein schwieriges Corona-Jahr zurück. Die Betriebe sind wieder zunehmend in finanzieller Bedrängnis. Die Mitarbeitenden leiden ebenso unter der Ungewissheit. Weitere Massnahmen wären verheerend.

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Die Finalisten für den Hotel Innovations-Award stehen fest

Wirtschaftsallianz sagt «NEIN zur BVG-Scheinreform»‬‬

Craig Penlington mit «Flamme de l'accueil» ausgezeichnet

Beat Imhof löst Casimir Platzer als Präsident ab

Reduzierter MWST-Satz ist essenziell für die Beherbergung

Gemeinsame Ombudsstelle für den Schweizer Tourismus

Gastgewerbe-Verbände betonen Bedeutung der Branche

Bildungslandschaft wird neu aufgestellt

Bildungslandschaft wird fit für die Zukunft

GastroSuisse begrüsst den Verzicht auf eine Zinserhöhung

Prix Kronenhalle

Erhöhung der Vollzugskostenbeiträge 2024

CAS Excellence in Gastronomy

BERUFE HOTEL GASTRO präsentiert neuen Markenauftritt

Schweizer Berghilfe weitet WLAN-Programm aus

Herausforderungen sozialpartnerschaftlich lösen

Basisausbildung Progresso: Lehrgänge neu auch in Weggis

Erfolgreiche Abschlüsse

Parlament sorgt für eine faire Finanzierung der Familienzulagen

Aus- und Weiterbildungsprojekt des L-GAV 2024

Historie und Tradition im Rampenlicht

Obligatorischer Lastenausgleich bei den Familienzulagen

«Bergwelten Salwideli» gewinnt Hotel Innovations-Award

Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2024 bekannt

Drei Konzepte für Hotel Innovations-Award nominiert

Härtefall: Rückforderungspraxis geht viel zu weit

«Gute Laune und positive Vibes sind wichtig»

Neue Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert

Sozialpartner vereinbaren Mindestlöhne 2024

Rudi Bindella bekommt «Flamme de l'accueil»

GastroSuisse bedauert das Ja zum Klimaschutzgesetz

«Die Mitte» ist die gastgewerbefreundlichste Fraktion

Die besten Chefs wetteifern um den Titel

GastroSuisse fasst Nein-Parole zum Klimaschutzgesetz

Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse

Für eine BVG-Reform, aber nicht zu jedem Preis!

Neue Fachkräfte für Hotellerie und Restauration diplomiert

Ausschreibung ICOMOS

Nationalrat stärkt allgemeinverbindliche Gesamtarbeitsverträge

Das Belvoirpark schliesst Ende Jahr seine Türen

Kreislaufwirtschaft gewinnt Hotel Innovations-Award

ICOMOS: Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt

Nach der Modernisierung folgt die Sanierung

11 neue Wasser-Sommelières und -Sommeliers zertifiziert

GastroSuisse begrüsst das Ja zur AHV-Reform

Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2023 bekannt

«Weil er unglaublich viel für mich macht»

«Mit gutem Beispiel vorangehen und sich stetig weiterbilden»

Drohende Energieknappheit beunruhigt das Gastgewerbe

Parolen zu den Abstimmungsvorlagen vom 25.09.

GastroSuisse fördert TOP-Ausbildungsbetriebe

20 neue Bier-Sommeliers engagieren sich für die Biervielfalt

Verbände packen Herausforderungen im Gastgewerbe an

Nationale Bildungsoffensive im Gastgewerbe nochmals verlängert

Der Ständerat stärkt allgemeinverbindliche Gesamtarbeitsverträge

Sozialpartner einigen sich auf Mindestlöhne

Mit fünf Punkten gegen den Fachkräftemangel

Vereinbarung zur Reduktion von Food Waste

«Zukunftsträger 2022 – Berufsbildner des Jahres »: die Nominierten

Initiativkomitee lanciert Entschädigungsinitiative

Semesterbeginn im Belvoirpark: Start in eine neue Ära

Erste Schweizer Käse-Sommeliers zertifiziert

«Auf diesen Moment haben wir lange gewartet»

Der Bundesrat lenkt ein und Wirtschaft fordert Aufhebung der Massnahmen in einem Schritt

Verbände und Vertreter bürgerlicher Parteien fordern sofortige Aufhebung der Massnahmen

Erleichterung – die Ungewissheit aber bleibt

Weniger Gäste und deutliche Umsatzeinbussen

Viele der 230 000 Mitarbeitenden leiden ebenso