Forum für Frauen im Gastgewerbe

Perspektivisch. Überraschend. Seit 1987.

Seit über 30 Jahren ist das „FORUM“ ein beliebter Anlass für weibliche Führungskräfte aus der Gastronomie und Hotellerie. Im Juni 2021 haben wir das letzte mehrtätige «Forum für Frauen im Gastgewerbe» erfolgreich in Grindelwald durchgeführt, im Juli 2022 hat ein FFORUM-STAMM im Kanton Solothurn stattgefunden. Es ist also höchste Zeit, aus der FFORUM-KÜCHE wieder einmal ein Zeichen zu senden.

Zum aktuellen Thema MITARBEITENDE FINDEN. HALTEN. FÖRDERN. fand am 27. November 2023 das FFORUM STAMM plus statt. Unsere Referenten beleuchteten dieses spannende Thema aus unterschiedlichen Perspektiven.

Das waren unsere Referenten:

Fred Heinzelmann

Fred Heinzelmann, GastroSuisse

„Talente“ finden.

Unter der Dachorganisation ‚Academie GastroSuisse‘ sind neu die verschiedenen Bildungsangebote von GastroSuisse zusammengefasst. Die Hotelfachschule Zürich bildet zukünftige Führungskräfte aus, die vielfältigen Aus- und Weiterbildungen von GastroSuisse ermöglichen eine bedarfsgerechte Förderung von Talenten.

Anja Niederhauser

Anja Niederhauser, trauerinstitut.ch

Glück. Jede wünscht es sich.

„Glück ist im Grunde nichts anderes als der mutige Wille zu leben, indem man die Bedingungen des Lebens annimmt.“ So definiert der Schriftsteller Maurice Barrès (1862 - 1923) einst den Begriff. Im Buthan wurde das Glück sogar zum wichtigsten Staatsziel ernannt. So sagte der König Buthans in den 70er Jahren: „Das Bruttonationalglück ist wichtiger als das Bruttoinlandprodukt“. Wie steht es mit deinem Glück? Die Referentin erläutert, welche Bedeutung Glück für jeden einzelnen Menschen hat und warum die Arbeit dabei eine wichtige Rolle spielt. Zudem zeigt sie Möglichkeiten auf, wie das Glück für Führungskräfte und Mitarbeitende erhalten bleibt.

Jörg Bockmann

Jörg Buckmann, buckmanngewinnt.ch

„Personal“ gewinnen. Frech. Mutig. Kompetent.

Es sind schwierige Zeiten, um Personal zu finden. Doch den Kopf in den Sand stecken ist keine Option. Durch den Einfluss unseres Referenten passen die HR-Verantwortlichen die Anforderungsprofile an und suchen Mitarbeitende mit weissen Socken. Eine Kirche im Emmental sucht ihren Pfarrer durch Spotify und mit etwas mehr Leichtigkeit finden immer mehr Unternehmen Frauen für Top-Positionen. Das sind nur ein paar Ideen, die uns beim Finden neuer Team-Mitglieder unterstützen. Jörg Buckmann hat einen Strauss an Ideen und konkreten Vorschlägen im Gepäck.

Milena Thöni Haller

Milena Thöni, milenahaller.ch

Präsenz mit Herz. Für mich. Für Mitarbeitende. Für Gäste.

Die Referentin spricht von der inneren Kraft, die vor allem in unserer Branche bei vielen Menschen in einer grossen Portion vorhanden ist. Sie spricht von der Freude an den Gästen und wie wir sie ihnen auch zeigen können. Und sie spricht vom eigenen Auftritt und von unserer Wirkung auf andere Menschen. Diese Wirkung ist es, die in Zukunft ganz besonders gefragt ist. Und ja sie spricht. Und bei ganz wichtigen Passagen, da singt die Referentin.