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Comunicati stampa

2025

2024

2023

2022

Bernard Cloëtta è il nuovo Presidente della Commissione di sorveglianza del CCNL

17 dicembre 2025

Dal 1° gennaio 2026 la Commissione di sorveglianza del CCNL del settore alberghiero e della ristorazione avrà un nuovo presidente.

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Resistenza all’adozione della stigmatizzante dottrina anti alcol

02 dicembre 2025

Un’ampia alleanza composta da rappresentanti della gastronomia, della produzione e del commercio si oppone alla stigmatizzazione generalizzata del consumo di alcol

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Grazie a un esame professionale superiore verso il successo

10 novembre 2025

Un nuovo filmato ritrae cinque diplomati di un esame professionale superiore.

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Formazione di base Progresso: le date dei corsi 2026 sono online

29 ottobre 2025

La qualifica di base Progresso per i settori servizio, cucina, alberghiero economia-domestica e gastronomia standardizzata sarà offerta anche nel 2026 in tutta la Svizzera.

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Le parti sociali rendono noti i salari minimi definitivi per il 2026

20 ottobre 2025

Le parti sociali hanno concordato già nel mese di maggio che i salari minimi per il 2026 e il 2027 devono essere aumentati in base al rincaro annuo medio.

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Corsi di lingua fide in inglese

01 ottobre 2025

A partire dal prossimo anno, il CCNL del settore alberghiero e della ristorazione finanzierà i corsi di lingua inglese fide.

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HotellerieSuisse e GastroSuisse rafforzano la collaborazione

24 settembre 2025

HotellerieSuisse e GastroSuisse intensificheranno la loro partnership in occasione dell’Hospitality Summit 2026. Le due associazioni lanciano così un segnale forte a favore di un settore interconnesso.

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Formazione inclusa: tutte le offerte attuali continueranno a essere sovvenzionate nel 2026

11 settembre 2025

Anche il prossimo anno il settore alberghiero e della ristorazione sosterrà con generose sovvenzioni circa 40 offerte di perfezionamento per i collaboratori.

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Azione collettiva Booking: possibile anche per gli alberghi

Con un’azione collettiva a livello europeo, le strutture ricettive svizzere possono chiedere il rimborso di una parte dei danni finanziari subiti a causa delle clausole di parità tariffaria abusive applicate da Booking.com.

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Prima associazione intercantonale e nuovo socio onorario

Oltre 200 delegati si sono riuniti ieri a Lugano per la 134a Assemblea dei delegati di GastroSuisse.

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Un nuovo CCNL a partire dal 2028

Le parti sociali sono soddisfatte: la strada è ora libera per i negoziati su un nuovo contratto collettivo di lavoro. Hanno già raggiunto un accordo positivo sui salari minimi per il 2026/27.

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Pianificazione sicura per la ricettività

Aliquota IVA per le prestazioni alberghiere prorogata oltre il 2027.

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SMOOD deve essere assoggettata al CCNL

La piattaforma online SMOOD, specializzata nella vendita e consegna di prodotti gastronomici, deve essere assoggettata al Contratto collettivo nazionale di lavoro dell’industria alberghiera e della ristorazione.

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Prima fermata Bellinzona

Gastronomia e musica con Maja Riniker e Andrea Caroni

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GastroSuisse lancia la seconda parte della campagna per il futuro dell’albergheria-ristorazione

24 febbraio 2025

Oggi, insieme allo chef Dario Ranza, GastroSuisse ha lanciato in Ticino la seconda parte della sua campagna.

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HotellerieSuisse e GastroSuisse uniscono le forze

20 febbraio 2025

GastroSuisse sarà ospite della seconda giornata del congresso e partner patrocinante del Career Day all’Hospitality Summit 2025.

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Industria alberghiera e della ristorazione: il tribunale arbitrale ha stabilito i salari minimi per il 2025

15 gennaio 2025

In data 13 gennaio, il tribunale arbitrale (c/o Corte suprema del Cantone di Berna) ha stabilito in misura vincolante i salari minimi: al 1° febbraio 2025, i salari minimi del settore alberghiero e della ristorazione subiranno quindi un moderato aumento corrispondente al rincaro annuo medio pari all’1,1 per cento.

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Uno dei vincitori ha quasi 250 anni

18 novembre 2024

L’albergo ristorante Kreuz a Herzogenbuchsee (BE) è stato insignito del riconoscimento «Albergo storico 2025» per la sua originalità. Il premio «Ristorante storico 2025» è andato invece al ristorante Baratella di San Gallo (SG).

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Nuovo video: decollare nel mondo dell’accoglienza grazie a un esame di professione

28 ottobre 2024

Spiegare va bene, ma ispirare è meglio: per questa ragione un video accompagna gli spettatori in un tour esplorativo attraverso il mondo degli esami di professione nell’industria alberghiera e della ristorazione

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Qualificazione di base Progresso: sono note le date dei corsi 2025!

22 ottobre 2024

L’anno prossimo il numero di corsi proposti viene aumentato nuovamente per raggiungere i 130 corsi pianificati per i tre moduli del corso.

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Progetto di formazione e perfezionamento del CCNL: prosecuzione e condizioni per il 2025

01 ottobre 2024

Il progetto di formazione e perfezionamento del CCNL, una campagna meglio nota con il nome «Formazione inclusa», proseguirà anche l’anno prossimo.

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L’alleanza economica «NO alla pseudo-riforma LPP»

Otto associazioni economiche hanno formato un’alleanza contro questa pseudo-riforma e si battono per un NO alle urne.

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L’aliquota IVA ridotta è essenziale per il ramo ricettivo

L’aliquota speciale dell’IVA ridotta al 3,8% sgrava il settore ricettivo di circa 200 milioni di franchi all’anno.

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Aumento dei contributi per le spese d’esecuzione 2024

Il successo dei corsi di formazione e perfezionamento sovvenzionati dal CCNL ha un impatto sui contributi per le spese d’esecuzione.

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MESTIERI ALBERGHIERI in una nuova veste grafica

28 febbraio 2024

All’insegna del motto «Impara cosa regala gioia!», MESTIERI ALBERGHIERI ha modernizzato la sua veste grafica per allinearsi alle esigenze del suo gruppo target.

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Progetto di formazione e formazione continua del CCNL 2024

27 novembre 2023

Anche l’anno prossimo continuerà il progetto di formazione e formazione continua del CCNL.

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Storia e tradizione sotto i riflettori

13 novembre 2023

L’«Hotel Chasa Chalavaina» di Müstair (GR), uno degli alberghi più antichi del Paese, riceve il riconos-cimento di «Hotel storico dell’anno 2024». Il titolo di «Ristorante storico dell’anno 2024» è stato assegna-to alla «Kronenhalle» di Zurigo (ZH).

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Le parti sociali rendono noti i salari minimi definitivi per il 2024

25 settembre 2023

Nel mese di luglio, le parti sociali del settore alberghiero e della ristorazione hanno raggiunto un accordo sui salari minimi per il 2024. In base ai dati del SECO, ora disponibili, sono stati calcolati i salari minimi definitivi per il 2024.

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Le parti sociali concordano sul salario minimo 2024

Nel 2024 i salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione aumenteranno in linea con il rincaro e di ulteriori 5 franchi al mese in termini reali per ogni livello di salario minimo.

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Candidatura ICOMOS

19 dicembre 2022

I proprietari o gestori di alberghi e ristoranti storici o di alberghi e ristoranti situati in edifici storici in Svizzera, sono invitati a presentare le loro candidature entro la fine di febbraio 2023.

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ICOMOS: vince un edificio pionieristico in stile montano moderno

21 ottobre 2022

L’«Albergo storico del 2023» è l’albergo di montagna Ortstockhaus di Braunwald (GL).

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Le parti sociali rendono noti i salari minimi definitivi

23 settembre 2022

In base ai dati del SECO, ora disponibili, è stato possibile calcolare i salari minimi definitivi.

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20 nuovi sommelier della birra si impegnano per promuovere la varietà della birra

Il 10 agosto 2022 ai 20 partecipanti che hanno concluso con successo il seminario specialistico “Il Sommelier svizzero della birra®” sono stati consegnati i loro meritati certificati.

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Ulteriore proroga della campagna nazionale di formazione

Il perfezionamento è la migliore ricetta contro la grave carenza di personale qualificato nel settore alberghiero e della ristorazione. Per questo motivo, le parti sociali del settore prorogano fino alla fine del 2023 la campagna nazionale di formazione.

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Le parti sociali si sono accordate sui salari minimi 2023

Nel 2023 i salari minimi nel settore alberghiero e della ristorazione aumenteranno in linea con il rincaro, previsto a settembre 2022, e in termini reali fino a 40 franchi al mese secondo il livello salariale.

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