Diese Vereinbarung gilt lediglich für alle Lernenden, die aufgrund eines Lehrverhältnisses in einem Mitgliedsbetrieb der GastroSuisse, hotelleriesuisse, Swiss Catering Association (SCA) und Hotel & Gastro Union beschäftigt sind. Diese Lehrlingsvereinbarung wurde vom Bundesrat nicht allgemein verbindlich erklärt.
