GastroSuisse verfolgt laufend die aktuelle Geschäftslage in der Hotellerie und Restauration. Dabei berücksichtigen wir sowohl eigene Erhebungen als auch Branchendaten des Bundes und anderer Partner. Zudem ermitteln Forschungsinstitute Daten im Auftrag von GastroSuisse. Dazu zählt etwa die „Konjunkturumfrage Gastgewerbe“ der KOF Konjunkturforschungsstelle der ETH Zürich. Wir fassen im Branchenbarometer die wichtigsten Kennzahlen für Sie zusammen. Dieser informiert Sie quartalsweise darüber, wie sich Umsätze, Beschäftigung, Logiernächte und Preise entwickeln.
