Termine 2023 - ausgebucht, Warteliste möglich
Montag, 22. Mai 2023
Dienstag, 23. Mai 2023
Dienstag, 6. Juni 2023
Dienstag, 13. Juni 2023
Dienstag, 20. Juni 2023
Montag, 26. Juni 2023
Dienstag, 27. Juni 2023
Dienstag, 4. Juli 2023 (Prüfung)
Das Seminar dauert 8 Tage inklusive Prüfungen.
L-GAV Unterstützungsbeitrag
Mitarbeitende, deren Betrieb im Zeitpunkt der Anmeldung zu einem Aus- oder Weiterbildungslehrgang zwingend dem Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes unterstellt ist, können für bewilligte Lehrgänge eine finanzielle Unterstützung beantragen. Wenn Sie von der L-GAV Unterstützung profitieren möchten, so dient Ihre Anmeldung als Basis. Wir senden Ihnen im Anschluss das Antragsformular. Sämtliche Angaben müssen korrekt und vollständig ausgefüllt werden.
Rechnungsstellung Mitglied GastroSuisse
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| bzw. Rechnungsstellung für Teilnehmende, die in einem Mitglied-Betrieb arbeiten: |
CHF 2'100.00 |
| L-GAV Rückerstattung nach der Absolvierung des Lehrgangs |
- CHF 1'800.00 |
| Effektiv entstandene Weiterbildungskosten für Teilnehmende mit L-GAV Unterstützung |
CHF 300.00 |
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Rechnungsstellung Nicht-Mitglied
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| bzw. Rechnungsstellung für Teilnehmende, die in einem Nicht-Mitglied-Betrieb arbeiten: |
CHF 2'800.00 |
| L-GAV Rückerstattung nach der Absolvierung des Lehrgangs |
- CHF 2'300.00 |
| Effektiv entstandene Weiterbildungskosten für Teilnehmende mit L-GAV Unterstützung |
CHF 500.00 |
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Im Preis inbegriffen sind folgende Leistungen:
- 8 Tage Seminar inklusive Prüfung
- Komplette Seminardokumentation mit Fachbuch
- Kaffeepausenverpflegung und Mineralwasser beim Seminar
- Umfangreiche Degustation von hochklassigen Spirituosen
- Registrierung bei WSET ® in London
- Zertifikat und Pin
Schriftliche Prüfung (60 Minuten)
50 Multiple-Choice-Fragen
Sensorik / Degustation / Verkostung (20 Minuten)
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer erhält zwei verschiedene Spirituosen serviert und hat die Aufgabe, anhand des ihm bekannten Degustationsblattes die Spirituosen zu beurteilen und zu beschreiben.
Mündliche Prüfung (35 Minuten)
Während dem Seminar erhält jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer den Auftrag, eine Spirituosenkarte für ein vorgegebenes Gastronomiekonzept auszuarbeiten. In der Prüfung werden Fragen in Bezug auf Preiskalkulation, Auswahl der Spirituosen und Verkaufsmöglichkeiten gestellt. Zudem wird dem Kandidaten eine Spirituose und/oder ein Glas gereicht, das er vorstellen und beratend erklären wird. Die Note der mündlichen Prüfung wird doppelt gewichtet.
Nach bestandener Prüfung erhalten Sie das Zertifikat «Spirituosen-Sommelier» sowie die international anerkannte Bestätigung von WSET® Level 2, Award in Spirits
Kandidatinnen oder Kandidaten, welche die Prüfung nicht bestanden haben, können jedes Jahr an den offiziell ausgeschriebenen Prüfungsterminen die Prüfung wiederholen.
Der Repetentin oder dem Repetenten wird folgende Gebühr in Rechnung gestellt:
Mitglied GastroSuisse: CHF 290.00
Nicht-Mitglied GastroSuisse: CHF 390.00
Zusätzlich werden die nicht bestandenen WSET® Einheiten wie folgt in Rechnung gestellt:
WSET® schriftlich: CHF 155.00
Darin inbegriffen sind folgende Leistungen:
- Die Wiederholung der Prüfung
- Kaffeepausenverpflegung und Mineralwasser während der Prüfung
- Erneute Registrierung bei WSET® in London
- Zertifikat Spirituosen-Sommelier® mit Pin
Termin: Mittwoch, 20. Juli 2022
Über die genauen Zeiten und den Ablauf werden die Prüfungskandidaten mit der Anmeldebestätigung informiert.
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