GastroSuisse regroupe, analyse et commente les chiffres, les faits et les tendances dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, et elle procède une fois par an à une enquête auprès de ses membres. Ces résultats ainsi que des résumés utiles provenant de différentes études et publications de diverses associations touristiques et de l’office des statistiques sont mis gratuitement à la disposition des membres dans le Reflet économique de la branche ou encore dans le Baromètre de la branche.
