Vous avez un concept hôtelier innovant et porteur d’avenir que vous souhaitez concrétiser? N’attendez plus et participez au concours!
GastroSuisse et la Société Suisse de Crédit Hôtelier (SCH), en collaboration avec l'Aide suisse à la montagne, recherchent, encouragent et récompensent les concepts les plus prometteurs proposés par des petits et moyens établissements.
Vos projets nous intéressent! Présentez-nous vos idées d’exploitation, de transition écologique, de numérisation ou de coopération.
Le gagnant du prix «Hotel Innovation Award» se verra offrir un coaching individuel professionnel d’une valeur totale de CHF 15 000 pour la réalisation de son projet.
Lancé en 2016, le concours annuel des entreprises vise à récompenser les modèles d’affaires les plus prometteurs des petits et moyens hôtels en soutenant la mise en œuvre du modèle économique.
Les principaux défis pour l’hôtellerie suisse sont les attentes croissantes des clients, le besoin d’innovation et de différenciation de l’offre ainsi qu’un positionnement clair, la pression accrue sur les coûts et le développement fulgurant des technologies de l’information et de la communication. Ces circonstances exigent des investissements élevés et récurrents: nous avons besoin de nouveaux concepts d’exploitation novateurs qui promettent également une réussite économique et durable. L’accès à des financements externes n’est cependant pas facile pour les hôtels.
Dans ce contexte, GastroSuisse et la Société suisse du crédit hôtelier (SCSH) soutiennent et encouragent l’accès de l’industrie hôtelière à des financements externes dans le cadre de ce concours annuel.
Les meilleurs concepts seront récompensés sous la forme d’un soutien gratuit au développement. Un atelier (cours du jour) d’une valeur de CHF 800.-, des manifestations de réseautage GastroSuisse/SCH et une invitation VIP à la journée de l’innovation hôtelière forment les prix pour les meilleurs concepts.
Le grand gagnant remportera un coaching individuel professionnel d’une valeur totale de CHF 15'000.- pour la mise en œuvre du projet.
Réouverture du Salwideli à Sörenberg LU
Le vénérable hôtel Salwideli de Sörenberg est situé au cœur de la biosphère Unesco de l’Entlebuch. Il sera entièrement rénové et doté d’une extension moderne en bois comprenant 14 chambres aménagées individuellement. L’établissement mise sur la proximité de la nature et la durabilité. Il abritera également le «Centre du karst et des marais» avec une maquette en 3D de la biosphère de l’Entlebuch. Seuls des matériaux locaux seront utilisés pour la nouvelle construction. L’offre se compose de produits régionaux afin d’augmenter la valeur ajoutée au niveau local. Des processus numérisés permettront d’accroître l’efficacité et d’améliorer le séjour des clients. Il s’agira d’un lieu de détente et de «repos actif». Grâce à une étroite coopération avec les prestataires de services locaux, les clients bénéficieront d’une expérience de la nature innovante, individuelle et durable. L’ouverture est prévue pour décembre 2023.
«Byounique – and do it Your Way» - Pontresina
Il s’agit ici d’un projet partiel dans le cadre de la réouverture de l’hôtel Sunstar à Pontresina en décembre 2023. L’accent sera mis sur l’organisation du travail, la direction et la structure organisationnelle. À l’avenir, les collaborateurs bénéficieront d’une nouvelle organisation sans hiérarchies. L’auto-organisation et l’auto-responsabilité sont ici des points centraux. Ce système holocratique intègre également un recrutement sans mise au concours des postes et un système salarial transparent avec des modules de salaires. Le leadership sera complètement et systématiquement redéfini en ces temps de pénurie de personnel qualifié. Il n’y aura pas de modèle de direction hiérarchique. Tous les collaborateurs sont considérés comme des leaders et sont encouragés à prendre des responsabilités.
Holznest.com der UnikStay AG
En collaboration avec des exploitations agricoles, UnikStay propose des hébergements mobiles et exclusifs dans les plus beaux endroits de Suisse. L’individualité des exploitations agricoles ainsi que leur situation exclusive permettent d’offrir aux clients une expérience d’hébergement unique, proche de la nature et individuelle. UnikStay se charge d’évaluer les sites, des acquisitions, de clarifier les questions d’aménagement du territoire, mais aussi du marketing, du processus de réservation, de l’encaissement et de toutes les procédures d’arrière-plan. Les tiny houses individuelles seront construites en matériaux naturels. Les travaux de construction débuteront en novembre 2023. L’achèvement des sept premiers logements dans le canton des Grisons est prévu pour mars 2024. D’autres logements suivront ensuite dans toute la Suisse.
Hans R. Amrein, Associé & rédacteur en chef de Hotel Inside
Christian Laesser, Professeur Université de Saint Gall
Nicoletta Müller, Propriétaire de l’entreprise de conseil Innovation, Sales&Marketing
Martin Nydegger, Directeur Suisse Tourisme
Peter Gloor, Directeur Société Suisse de Crédit Hôtelier
Casimir Platzer, Hôtelier et président GastroSuisse
Beatrice Zanella, Responsable des projets et des partenariats de Aide suisse à la montagne
Le gagnant: Silvana et Albi von Felten, propriétaires et gérants du Landhotel Hirschen à Erlinsbach, remportent le premier Hotel Innovation Award. Leur concept novateur «Weinhaus am Bach» a su convaincre le jury.
Rétrospective
Le gagnant: La Fondation Corippo s’est vue décerner l’Hotel Innovation Award 2017 pour son projet hôtelier «Albergo Corippo».
Rétrospective
Le gagnant: Nestwood SA s’est vue décerner l’Hotel Innovation Award 2018 pour son projet hôtelier «Nestwood».
Rétrospective
Le gagnant: SV Hotel s’est vue décerner l’Hotel Innovation Award 2019 pour son projet hôtelier «Stay KooooK Live Bern».
Rétrospective
Le gagnant: La famille Trauffer s’est vue décerner l’Hotel Innovation Award 2021 pour son projet hôtelier «Bretterhotel».
Rétrospective
Hotel Innovation Award 2022
Le gagnants: Esther et Nicolas Mottier reçoivent l'Hotel Innovations-Award 2022 pour leur projet d'hôtel "Cercle".
Rétrospective
Leiterin Hotellerie & Tourismus / Marketing Services
