GastroSuisse raccoglie, analizza e commenta numeri, fatti e tendenze del settore della ristorazione e una volta all’anno conduce un sondaggio tra i soci. Nel quadro annuale e nel barometro del settore mettiamo gratuitamente a disposizione dei nostri soci questi risultati, oltre a utili sintesi di studi e pubblicazioni di associazioni turistiche e dell’ufficio statistico.
