GastroSuisse s’engage en faveur de l’innovation et organise des séances d’impulsions. La valeur ajoutée apportée par GastroSuisse s’articule autour de la formation continue, des connaissances techniques ou encore de la mise en réseau. Tous les participants en bénéficient, qu’ils soient entrepreneurs, gestionnaires ou cadres de l’hôtellerie-restauration.
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