GastroSuisse regroupe, analyse et commente les chiffres, les faits et les tendances dans le domaine de l’hôtellerie-restauration. La Fédération mène une fois par an une enquête auprès de ses membres. Les résultats obtenus, mais aussi des résumés utiles de différentes études et publications de diverses associations touristiques et de l’Office fédéral de la statistique sont mis gratuitement à la disposition des membres dans le Reflet économique de la branche ou encore dans le Baromètre de la branche.
