À la fin de la journée, le participant sera à même:
Restaurateurs, hôteliers, cadres, chefs de cuisine, cuisiniers ou toute personne désireuse de s’approprier ces techniques pour étendre sa créativité culinaire
Alain Krapf, chef de cuisine avec brevet fédéral et formateur d’adultes avec brevet fédéral
1 journée
Les dirigeants et les employés des entreprises membres de GastroVaud bénéficient d’un soutien à hauteur de 60% des frais de cours