Dans la majorité des cas, les restaurateurs sont locataires ou gérants. Le Conseil juridique téléphonique de GastroSuisse répond régulièrement à de nombreuses questions liées au droit du bail. Celles qui concernent l’entretien des locaux ou l’inventaire sont de loin les plus fréquentes. Les cafetiers, les restaurateurs et les hôteliers trouveront ci-après des informations utiles sur la location et les baux.
