Per tutti coloro che hanno ancora delle ambizioni ci sono i corsi di formazione e perfezionamento per esercenti albergatori/trici di GastroSuisse, modulari, articolati in tre livelli e paralleli all’esercizio della professione. Ogni anno oltre 1500 dirigenti completano uno dei tre livelli di formazione, che si svolgono in tutta la Svizzera in ben 16 centri delle associazioni cantonali, spaziando dal corso per albergatore-ristoratore/albergatrice-ristoratrice alla moderna formazione per esercente albergatore/esercente albergatrice, fruibile ora anche come e-learning.
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