GastroSuisse è partner del Centro di competenza per la sostenibilità (KONA), gestito dalla Federazione svizzera del turismo (FST). KONA mette in rete gli attori principali del turismo svizzero e fornisce informazioni sul turismo sostenibile, ad esempio attraverso webinar ed eventi locali. Ogni anno organizza a Berna due giornate dedicate allo scambio di esperienze: le Sustainable Tourism Days.
Il centro gestisce anche il programma Swisstainable, che dà visibilità alle aziende turistiche sostenibili, come ad esempio hotel e ristoranti. Al KONA fa capo anche OK:GO, l’iniziativa che permette alle aziende di informare il pubblico sull’accessibilità per le persone con disabilità motorie. Il centro di competenza promuove attivamente lo sviluppo sostenibile del turismo svizzero per evitare di consumare più risorse di quelle che possono essere rinnovate, rigenerate o rese disponibili in futuro.
GastroSuisse fa parte sia del comitato consultivo del KONA sia del comitato della Federazione svizzera del turismo.
