L'istituzione per la formazione nel settore dell’albergheria e della ristorazione è sostenuta da un partenariato sociale per la formazione professionale di base così come il perfezionamento professionale superiore per l’ottenimento di un diploma federale.
Hotel & Gastro formation è l'istituzione attraverso la quale le associazioni professionali dell'industria alberghiera e della ristorazione svizzera coordinano insieme la politica di formazione e di perfezionamento professionale.
Le associazioni sono autorizzate a delegare a Hotel & Gastro formation attività di formazione politica e professionale al di là del consueto scopo.
