Hotel Innovationstag 2023 by lindapollari 1574 Siegerbild web

Hotel Innovation Award 2023

Vainqueur de l’Hotel Innovation Award 2023 - «Bergwelten Salwideli»

Le vénérable hôtel Salwideli de Sörenberg, situé au cœur de la biosphère Unesco de l'Entlebuch, sera entièrement rénové et doté d'une extension moderne en bois comprenant 14 chambres personnalisées. L'hôtel mise sur la proximité avec la nature et la durabilité et abritera également le centre du karst et des marais avec un relief en 3D de la biosphère de l'Entlebuch. Seuls des matériaux locaux seront utilisés pour la nouvelle construction. L'offre se compose de produits régionaux afin de renforcer la valeur ajoutée locale. Les processus numérisés permettent d'accroître l'efficacité et d'améliorer l'expérience des visiteurs. Il s'agira d'un lieu de détente ainsi que de repos actif et, grâce à une étroite coopération avec les prestataires de services locaux, une expérience de la nature innovante, individuelle et durable sera créée pour les hôtes. L'ouverture est prévue pour décembre 2023.

Les autres nominés

«Byounique – and do it Your Way» - Pontresina

Il s'agit d'un projet partiel dans le cadre de la réouverture en décembre 2023 de l'hôtel Sunstar à Pontresina. L'accent sera mis sur l'organisation du travail, la direction et la structure organisationnelle. Les collaborateurs profiteront à l'avenir d'une nouvelle organisation du travail sans hiérarchie, d'une auto-organisation, d'une auto-responsabilité et d'une organisation en cercles, d'un recrutement sans mise au concours de postes et d'un système salarial transparent avec des éléments de salaire. Le leadership sera complètement et systématiquement redéfini en ces temps de pénurie de main-d'œuvre qualifiée : Il n'y aura pas de modèle de direction hiérarchique. Tous les collaborateurs sont des leaders et sont encouragés à prendre des responsabilités en toute confiance.

Holznest.com, UnikStay AG

UnikStay propose, en collaboration avec des exploitations agricoles, des possibilités d'hébergement mobiles et exclusives dans les plus beaux endroits de Suisse. Pour ce faire, elle utilise l'individualité des exploitations agricoles ainsi que leur situation exclusive afin d'offrir aux hôtes une expérience d'hébergement unique, proche de la nature et personnelle. UnikStay s'occupe de l'évaluation du site, de l'acquisition des constructions, des clarifications en matière d'aménagement du territoire ainsi que du marketing, du processus de réservation, de l'encaissement et de tous les processus de fond. Les tiny houses isolées seront construites en matériaux naturels. La construction débutera en novembre 2023 et les sept premiers logements dans le canton des Grisons seront achevés en mars 2024. D'autres suivront ensuite dans toute la Suisse.

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Hotellerie & Tourismus
Gina Ryffel

Leiterin Hotellerie & Tourismus / Marketing Services